НАСІННЯ

Гостра приправа цілий рік. Різновид: Гіркий Строки достигання: Середньостиглий Колір плоду: Червоний Форма плоду: Конусоподібна Маса плоду: до 100г Товщина стінки: тонка Середньостиглий сорт. Кущ напівштамбовий, висотою 25-40 см. Плід довгий, конусоподібний, вигнутий, червоного кольору, масою 8-15г. М’якуш тонкий, дуже пекучий. Смакові якості добрі, аромат сильний. Сорт має відмінні фітонцидні властивості, високий вміст вітаміну С. Використовують в якості спецій, а також у свіжому і сушеному вигляді. При роботі з гіркими видами перцю (посів, пікірування, збір урожаю, приготування їжі) рекомендовано вдягати перчатки і ретельно мити руки після вказаних робіт. Висівають (місяць, глибина) — II-III, 1,5 см Схема висадки (см) — 70х40 Збирають (місяць) — VIII-IX

Високопродуктивний гібрид солодкого перцю, призначений для відкритого ґрунту та плівкових теплиць. Період дозрівання – 72-78 днів після висадки розсади. Плоди кубовидно-подовжені, чотирикамерні, масою 320-400 г та товщиною стінки 6-8 мм. У технічній стиглості темно-зеленого кольору, а в біологічній – яскраво-жовті. Гібрид має відмінні смакові якості, легко знімається з куща. Рекомендований для вживання у свіжому вигляді та консервування.

Спеціальна суміш традиційних листочкових та нових безлистих «вусатих» цукрових горошків. Такий набір сортів дозволяє значно підвищити стійкість до вилягання за рахунок міцного зчеплення потужними вусами рослин між собою. Різна форма листя створює умови для покращення освітлення щільного масиву «Солодких джунглів». Сорти ранньостиглі, дозрівають через 45-50 днів після сходів. Рослини висотою близько 50 см. Квіти білі. Боби зелені, довжиною 9-10 см, з 7-9 горошинами. Вирощується для споживання у свіжому вигляді, використання в домашній кулінарії, для консервування та заморожування. Для отримання горошку на протязі всього літа насіння висівають з інтервалом в 10-15 днів.

Досить гострий перець пеперончіні з Південної Італії, відомий під назвою Baccio de Satana, Devil's Kiss, Basicilica Ciliegia Piccante, Spicy Cherry, Satan Kiss, Ciliegia Piccante a Mazzetti. Він дуже схожий на маленький помідор або величезну вишню, діаметром від 1 до 2 дюймів (2,5-5 см) та дозріває від зеленого до червоного, поступово набираючи гостроти та пряно-пекучого смаку. Рослини компактної кущистої форми, добре облистнені, висотою до 40 см при вирощуванні на вікні або балконі, і близько 1 метра у відкритому ґрунті та теплицях. Через 65 днів після сходів кущі обвішані гарними гірляндами зелених Черрі, а через 85 днів вони стають яскраво-червоними. Перець Satan's Kiss має дуже грайливий вигляд, він маленький і круглий, схожий на вишню, але його назва має дати Вам деяке попередження, що за його симпатичним виглядом щось приховано. Цей старовинний перець має потужну силу для свого розміру, змагаючись по гостроті з кайенським перцем. Загальне правило для чилі: чим бідніший ґрунт, в якому він росте, тим він гостріший. Втрачає близько 60% своєї гостроти при приготуванні, тому ідеально підходить для начинки в традиційному італійському стилі з анчоусами і моцарелою або вершковим сиром, для запікання або приготування на грилі. Цей перець настільки ж універсальний, як і безліч його назв, круглі хрусткі плоди також чудові у свіжих салатах, сальсі та сушеному вигляді.

Ранньостиглий високоврожайний сорт, дозрівання 103-105 днів. Кущ штамбовий, висотою 45-60 см. Плоди висячі, конусоподібної форми, масою 80 - 100 г, в технічній стиглості - темно-зелений, в біологічній - червоний. М'якуш середньої товщини, ніжний, з сильним ароматом, соковитий, товщиною 8 мм. Сорт стійкий до хвороб. Відмінні смакові якості свіжої та консервованої продукції. Використовується для споживання у свіжому вигляді та консервуванні. Вирощують розсадним способом.

Ранньостиглий сорт. Кущ заввишки 65-70см, має великі плоди червоного забарвлення, масою 100-120 г, пірамідальної форми. Товщина стінки до 8 мм. Сорт високоврожайний, у відкритому ґрунті, в одній рослині формується 8-10 плодів. Плоди дуже соковиті, приємного солодкуватого смаку з ароматом. Використовують у свіжому вигляді та для всіх видів переробки. Вирощують розсадним способом.

Перець "Монтана" (Capsicum annuum) Сегментація: Солодкий, конічний перець, який поступово набирає популярність серед садівників. Підходить для польового та тунельного вирощування. Призначення: Відмінний сорт для споживання у свіжому вигляді. Підходить для вирощування в різних умовах, зокрема у відкритому ґрунті або під тунелями. Характеристика плодів: Плоди мають трикутну, конічну форму, довжиною 16 см і масою приблизно 160 г. Вони мають товсті, хрусткі, м’ясисті стінки, що робить їх ідеальними для прямого споживання. Колір шкірки змінюється від яскраво-жовтого на початку дозрівання до темно-червоного на пізньому етапі, з перехідними жовто-червоними смугами. Особливості вирощування: Перець потребує проникного, вологого та теплого ґрунту. Насіння краще висівати в захищеному середовищі (пластиковий тунель), а після того, як сходи зміцніють, пересаджувати у відкритий ґрунт. Найкраще росте на гумусному, помірно важкому та теплому садовому ґрунті. Кількість насіння: Один пакет містить 0,5 г насіння перцю "Монтана".

Неймовірно красиві та солодкі з незрівнянним ароматом, ці довгі перці є найкращим вибором для гурманів. У них прекрасний смак, солодка шкірка, середньої товщини ніжні та соковиті стінки. Цей сорт вважається найкращим для смаження, але також прекрасний у свіжому вигляді та ідеально підходить для гігантських фаршированих перців. Один з найбільших солодких перців Світ Італіан-типу, розміром 6x25 см з довгим тригранним профілем і злегка лопатевим кінчиком. Дозріває від зеленого до темно-червоного і стає димчасто-солодким, коли червоніє. Період від висадки розсади до збирання 80-90 днів. Зачекайте, коли плоди набудуть глибокої червоної опінок, і ви отримаєте багатий солодкий смак. Сильні великі рослини виробляють великі врожаї конічних трилопатевих плодів вагою 180-250 г., добре вкритих листям. Регулярний збір забезпечує постійний урожай до пізньої осені. Використовується у свіжому вигляді, домашній кулінарії та консервуванні (перець маринований, фарширований, лечо).

Ранньостиглий (72-80 день після висадки розсади) гібрид солодкого перцю, призначений для вирощування у відкритому грунті, плівкових та скляних теплицях. Рослина міцна, прямостояча, добре розвивається навіть у стресових умовах. Одночасно формує до 12 однорідних плодів середньою масою 200-250 г та товщиною стінок 10-14 мм. Плоди кубо-подібні, подовжені, чотирикамерні, дозрівають з темно-зелених в темно-червоні і мають щільну м'якоттю. Вони стійкі до сонячних опіків, добре транспортуються на дальню відстань і довго зберігають товарний вигляд.

Невелика, але міцна рослина висотою 45-50 см з рясним плодоношенням. Ці дзвони блокові і досить однорідні, мають по 4 пелюстки та товсті, соковиті, пружні стінки. Вони ідеально підходять для начинки, тому що зберігають текстуру при готуванні. Цей перець можна збирати трохи більше ніж через 2 місяці після висадки розсади, коли вони мають насичений зелений колір. Для смачніших і красивіших плодів, залиште їх на рослині трохи довше, поки вони набудуть яскраво-червоного відтінку. Тайбей стійкий до несприятливих погодних умов, для новачків немає простішого перцю! Він несе великі, правильної форми блискучі плоди з соковито-солодкою темно-червоною м'якоттю, вагою близько 130 г, але в Китаї цей сорт дає плоди до 300 г у вологому кліматі. Товсті та хрусткі фруктові стінки мають відмінний смак у салатах, чудові у всіх смажених стравах.

Спеціальна яскрава суміш кубічних та призмоподібних перців. Середньоранні делікатесні сорти з великими (до 200 гр.) товстостінними плодами червоного, зеленого, оранжевого та жовто-лимонного кольору. Ефектна форма плодів, оптимальний смак роблять їх найвдалішими для фарширування. Дані сорти також чудово доповнюють один одного в красивих апетитних салатах і соліннях. Довго плодоносять у відкритому та закритому грунті.

Помаранчеві дзвони, що світяться, досягають до 10 см в довжину і 7,5 см завширшки, з товстими стінками і соковитою, хрусткою текстурою. Солодкий перець з дуже ранньою зрілістю, відмінною стійкістю до хвороб та чудовим смаком, готовий до збирання всього через 2 місяці після висадки розсади. Цей квадратний перець важить близько 150 г, виробляє численні, злегка подовжені плоди з чотирма камерами та товстими, м'ясистими, міцними, хрусткими та солодкими стінками. М'якуш і шкірка темно-жовтогарячі. Їх можна вибрати зеленими, якщо це необхідно, але їхній найкращий смак проявляється в останні дні дозрівання, коли перець різко перетворюється з темно-зеленого на яскраво-оранжевий, що переходить у червоний. Рослина присадкуватий і добре розгалужене, з середньо-сильним ростом і компактною кущовою формою, росте і плодоносить все літо, до осінніх заморозків.

Кабачок вирощують і любителі на своїх присадибних ділянках, і професіонали на продаж. І це недарма. Виростити цю культуру може будь-хто, вона дає хороший урожай, а її насіння завжди доступне. Тому кабачок займає одне із значних місць у раціоні багатьох із нас. Бета-каротин, калій, магній, залізо - ось неповний список корисних речовин, які містять плоди цієї рослини. Тому наші співвітчизники успішно вирощують цю культуру. Кабачок Кавілі f1 успішно вирощується повсюдно, оскільки має низку «плюсів». Він уже котрий рік поспіль користується популярністю завдяки простоті у догляді та смачним плодам.

Кабачок вирощують і любителі на своїх присадибних ділянках, і професіонали на продаж. І це недарма. Виростити цю культуру може будь-хто, вона дає хороший урожай, а її насіння завжди доступне. Тому кабачок займає одне із значних місць у раціоні багатьох із нас. Бета-каротин, калій, магній, залізо - ось неповний список корисних речовин, які містять плоди цієї рослини. Тому наші співвітчизники успішно вирощують цю культуру. Кабачок Кавілі f1 успішно вирощується повсюдно, оскільки має низку «плюсів». Він уже котрий рік поспіль користується популярністю завдяки простоті у догляді та смачним плодам.

Сицилія- це батьківщина білих цукіні. Lungo Bianco Di Palermo відомий з 17 століття як сицилійський світло-зелений довгий кабачок без ребер. Велика кущова рослина з великою кількістю плодів і квіток починає плодоношення через 50 днів після сходів, яка триває до заморозків. Плоди у формі довгого, іноді трохи вигнутого циліндра завдовжки 20-30 см, вагою від 0,7 до 1,5 кг. їхні відмінні смакові якості нікого не залишать байдужими. Шкірка тонка, блідо-зеленого кольору, з оливковим відтінком. М'якуш приємний на смак, білий, ніжної маслянистої консистенції.

Середньоранній сорт патісону. Вегетаційний період 45-60 днів. Кущовий, плоди дископодібної форми із зубчастими краями. Масою 0.4-0.6 кг, світло-салатового кольору в тех.стадії, з білою м'якоттю. Використовується для консервування та переробки. Холодостійкий і довгоохоронний

Чудовий італійський цукіні, який широко відомий як «Маленьке дерево Дженовезе». Велика рослина, що росте у висоту (близько 60 см), з компактною кущовою формою і 1-2 гілками першого порядку, що робить його ідеальним для невеликих садів. Плоди рівні, циліндричні, гладкі, масою 0,8-1 кг і довжиною 15-20 см, світло-зеленого кольору з дрібними білими цятками «ластовинням». Шкірка середньої товщини з невеликою ребристістю. Делікатесний смак ніжної, хрумкої, вершкової м'якоті, солодкої та соковитої. Ці кабачки добре зберігаються та транспортуються, особливо смачні у смаженому вигляді.

Ранній та надзвичайно продуктивний гібрид. Термін дозрівання 39-43 днів від сходу. Рослина компактна, з короткими міжвузлями. Плід світло-зеленого кольору, циліндричної правильної форми. Добре транспортується завдяки відсутності ребристості. Висока однорідність плодів протягом усього періоду збирання врожаю. Тривалий період плодоношення. Гібрид призначений для отримання надранньої продукції в теплиці або під тимчасовими плівковими укриттями та для вирощування у відкритому ґрунті. Гарантована товарна якість за будь-яких умов вирощування. Високий рівень стійкості до вірусів.

Ранньостиглий французький сорт, з періодом від повних сходів до першого збирання плодів - 50 днів. Рослина кущового типу, що гілкується. Лист невеликого розміру, трикутної форми, слаборозсічений. Плід у початковій фазі розвитку світло-зелений, потім кремово-білий. Форма тарілчаста, із зубчастим краєм. Маса товарного плоду 400-500 г, вони дуже вирівняні, гладкі, із щільною м'якоттю білого кольору. Прекрасно підійдуть всім видів кулінарної переробки. Молоді плоди невеликі, ідеальні для цільноплідного консервування і відмінно зберігають свої якості у замороженому вигляді. На кущі одночасно формується від 4 до 5 патисонів. Сорт високоврожайний, стійкий до хвороб та посухи.

Унікальний кущовий кабачок темно-зеленого кольору із періодом вегетації 45 днів. У гібриді закладена висока продуктивність рівних плодів (форма - циліндр). Ребристий, блискучий, дуже смачний - темно-зелений кабачок нечасто зустрічається на ринку, але відразу привертає до себе увагу. Кущ Тарміно F1 середньої сили росту з високим виходом однорідної продукції, кабачки просто знімаються з рослини. Тарміно F1 вирощується переважно на відкритому ґрунті, але також для отримання продукції ранньою весною можна посадити кабачок і під плівкові укриття. За відгуками спробували вирощувати цей гібрид - плоди Тарміно F1 довго зберігають свіжість. Використовується для переробки та «свіжої кухні».

Супремо F1 – ранній гібрид кабачка. Рослина компактна. Період дозрівання займає 40 – 50 днів. Плід набуває циліндричної форми та зеленого забарвлення. Відрізняється тривалим періодом плодоношення. Кабачок Супремо придатний для заморожування та свіжого ринку. Високий рівень стійкості до вірусів.

Новий урожайний гібрид раннього кабачка незвичайної кулястої форми. Плоди компактні, округлі, світло-зеленого кольору з білою солодкою м'якоть, масою 130-140г. Довго зберігають товарний вигляд. Рослина дуже сильна, добре адаптована до різних кліматичних умов.

Середньоранній сорт (від сходів до технічної стиглості 100-110 днів). Кущ компактний, висотою 50-60 см. Плоди сніжно-білі, циліндричні з округлою кінцівкою, довжиною 17-19 см, діаметром 6 -7 см, масою 200-230 г., з чашкою без шпильок. М'якуш білий, щільний, без гіркоти, з мінімальним вмістом соланіну. Шкірка дуже тонка, блискуча. Сорт жаростійкий, чудово переносить посуху. Рекомендується всім видів переробки.

Баклажан "Фабіна F1" - це ранній гібрид баклажану з вегетаційним періодом 70 днів. Ось деякі ключові характеристики цього сорту: Вегетаційний період: "Фабіна F1" має короткий вегетаційний період, що робить його раннім сортом. Рослина формується протягом 70 днів. Тип рослини: Рослина має відкритий тип, з висотою від 45 до 60 см. Це дозволяє легко управляти і доглядати за нею. Врожайність: На рослині "Фабіна F1" формується приблизно по 6-8 плодів одночасно, що говорить про високу врожайність. Форма та розмір плоду: Плоди мають довгасто-циліндричну форму, з насиченим темно-фіолетовим кольором. Вони блискучі та мають привабливий зовнішній вигляд. Довжина плодів становить 20-23 см, діаметр - 5-6 см. Шкіра та м'якоть: Шкіра тоненька, а м'якоть білувато-зелена, щільна та генетично без гіркоти. Це робить плоди придатними для споживання та готування без необхідності обробки від гіркоти. Баклажан "Фабіна F1" може бути прекрасним вибором для тих, хто цінує ранню врожайність та високоякісні плоди.

Классік сорт баклажана - ранній, високопродуктивний, ранньостиглий, тривалість. Термін достигання 75 днів. Рослина сильна, середньої висоти. Зав'язує 6-8 плодів одночасно на одній рослині. Формує однорідні, витягнуто-овальні плоди блискучого фіолетового кольору. М'якоть світла, щільна, насіння дуже маленьке і не помітне. Середня довжина плоду 18-22 см, середня вага - 250-300 г. Баклажани рекомендовано вирощувати як у відкритому, так і в закритому ґрунті. Цей ранньостиглий, тривалість дає стабільний великий ранній урожай і дуже популярний на ринку. Використовується як для свіжого вжитку, так і для консервування.

Баклажан Пандора, смугаста троянда, не просто гарний, він приголомшливий! Овальні товсті плоди у формі краплі довжиною близько 15-20 см з напрочуд гарним молочно-білим кольором глянсової шкіри, покритої фіолетовими та лавандовими смугами. Шкірка ніжна і тонка, що не вимагає очищення при приготуванні, смак м'який і солодкий, вершково-біла м'якоть щільна і малонасіннєва. Невисокі, але розкішні рослини висотою 16 дюймів (40 см) і до 30 дюймів (75 см) завширшки з великими темно-зеленими листами починають плодоносити через 80-90 днів після пересадки. Цей надійний урожайний середньостиглий сорт навіть у розпал спекотного літа та в періоди з невеликою кількістю опадів. Графіті, званий сицилійським баклажаном, отримав свою назву за смугасту шкіру, прикрашену штрихами від темно-фіолетових на білому тлі до, навпаки, білих на рожевому. Ці смуги, на жаль, зникають при їхньому приготуванні. Один з перших різновидів баклажана, завезених на Сицилію арабами у 8 столітті. Ці сорти повністю універсальні – їх використовують у будь-якому рецепті.

Ранній високоврожайний гібрид із тривалим плодоношенням. Плоди якісні, блискуче чорного кольору, подовжені, без шипів у плодоніжки, вагою 250-300 грам. Рослина сильна, не скидає зав'язі під час підняття чи зниження температури. Добре росте у укриттях із плівки, скла, а також у полі. Дестан F1 толерантний до вірусу тютюнової мозаїки.

Дуже популярний на Сицилії сорт із привабливими довгими циліндричними плодами, що виростають до 22 см. Фіолетовий з білими смугами, він отримав назву «казкового» баклажану. Акуратні, порівняно тонкі плоди дуже зручні для нарізування. Якісна щільна солодка м'якоть із тонкою текстурою, яка мало вбирає масло при приготуванні, з м'яким ніжним смаком та тонкою шкірою, зробила його головним баклажаном для капонати. Цей сорт надзвичайно пристосований до спекотного клімату. Рослини висотою 65 см починають плодоносити через 75 днів після пересадки. Сорт середньоранній. Графіті, який називається сицилійським баклажаном, отримав свою назву за смугасту шкіру, прикрашену штрихами від темно-фіолетових на білому тлі до, навпаки, білих на рожевому. Ці смуги, на жаль, зникають при їхньому приготуванні. Один з перших різновидів баклажана, завезених на Сицилію арабами у 8 столітті. Ці сорти повністю універсальні – їх використовують у будь-якому рецепті.

Гібрид раннього дозрівання Бібо F1 зазвичай висаджують на відкритих ділянках із попередниками з баштанних, моркви, бобових та кропу. Через 65-70 днів. після сходів можна збирати товарні плоди дивовижного білого забарвлення, матові, великі (400-500 г), з вирівняною поверхнею. Сорт цінується як хорошої врожайністю, гібрид здатний переносити нестабільні кліматичні умови. Також він активно протистоїть фузаріозним проявам, мозаїці та шкідливим бактеріям. Хорошого врожаю можна досягти при правильній висадці (не більше 4-6 паростків на 1 м.кв.), підживленні та достатньому поливі. Так як рослини зазнають атак комах, слід проводити своєчасну дезінсекцію. Сорт відмінно підходить для всіх кулінарних завдань – гасіння, консервації, варіння. Страви виходять смачні, вираженої гіркоти не відчувається. Щільна шкірка не схильна до загнивання і врожай може зберігатися і транспортуватися без шкоди для товарних властивостей.

Старовинний сорт родом із Тулузи, на Півдні Франції. Високі рослини можуть зрости до 1 метра і починають плодоносити досить рано, через 75-80 днів після сходів. Зав'язують чудові великі довгасто-циліндричні баклажани довжиною близько 20 см, від фіолетового до майже чорного кольору, з кремово-білими верхівками навколо філіжанки. При ранньому та своєчасному збиранні їх шкірка досить тонка, щоб її можна було не знімати під час приготування. Сорт славиться чудовими смаковими якостями завдяки особливій, білій, солодкій та ніжній м'якоті.

ДЛЯ СВІЖОГО СПОЖИВАННЯ Різновид: листовий Строки достигання: середньостиглий Колір плоду: зелений Середньостиглий листковий сорт. Розетка напівпіднята, діаметром 24-32 см, складається зі світло–зелених, соковитих листків. Край листової пластинки фестоноподібний, дрібнокучерявий. Сорт досить стійкий до гнилі, септоріозу, борошнистої роси. Використовують листки для споживання у свіжому вигляді. Висівають (місяць, глибина) — ІІ-VІІІ, 1-1,5 см Схема висадки (см) — 30х30 Збирають (місяць) — ІV-IX

Надає неперевершений смак і грибний аромат страви Однорічна трав’яниста рослина, висотою до 60 см. Посівом насіння у відкритий грунт. Рослина сонцелюбива, не вимагає спеціального догляду, збагачує грунт азотом і є хорошим попередником для всіх культур. В їжу використовують стебла, листя і насіння. Ідеально підходить до м’ясних, рибних страв, грибів, бульйонів і соусів. Висівають (місяць, глибина) — III-IV, 1,5-2 см Схема висадки (см) — 20х30 Збирають (місяць) — V-VI

Один із старовинних сортів Близького Сходу, що успішно вирощується в пустелях Ізраїлю. Він чудово почувається у наше спекотне українське літо. Високі, близько 30 см і привабливі, швидкозростаючі важкі (до 1 кг) качани із смарагдовим темно-зеленим зовнішнім листям, що прикриває привабливе кремово-біле серце, зберігають свою насолоду, коли інші салати стають гіркими. Його вирощують для маленьких листочків, за 25-30 днів, та повнорозмірних головок (через 50-60 днів після сходів). Єрихон стійкий до цвітіння і залишається хрустким у спекотну погоду, але він також добре росте в прохолодну пору року.

ГІПОАЛЕРГЕННА МОЧАЛКА ТА ЇСТІВНИЙ ПЛОД Строки достигання: Однорічник Однорічна ліана, висотою 2-4 м. Плоди до 40-60 см завдовжки, циліндричні, злегка ребристі. Молоді плоди за смаком схожі на кабачки. Застосовуються в смаженому, консервованому, тушкованому, вареному вигляді або в якості добавок до різних страв. Зрілі плоди не їстівні, під їх шкіркою знаходиться пружна гіпоалергенна мочалка. Після зняття шкірки і виїмки насіння, мочалку промивають в проточній воді і ополіскують в окропі. Висівають (місяць, глибина) — IV-V, 2 см Схема висадки (см) — 40х45 Збирають (місяць) — VI–VIII

Листя рослини має приємний запах яблука Сильна багаторічна рослина з сіро-зеленим листям. Листя рослини має запах яблук. При цьому, у рослини відсутній надмірно різкий смак, характерний для «класичної» перцевої м’яти. Висота становить 60-70 см. Рослина можна застосовувати і в ландшафтному дизайні. Через приємний смак і аромат круглолиста м’ята (інша назва) застосовується для заварювання чорного і зеленого сортів чаю, для лимонадів і коктейлів, а також в якості спеції до страв з м’яса і риби. Висівають (місяць, глибина) — VІ- VІІІ, 0,5-1 см Схема висадки (см) — 30х30 Збирають (місяць) — VIІІ-ІX

ЧЕРЕМША В ПЕРШИЙ МІСЯЦЬ ВЕСНИ БАГАТА НА ВІТАМІНИ ТА Є ОДНИМ З КРАЩИХ СПОСОБІВ БОРОТЬБИ З АВІТАМІНОЗОМ Рослина сімейства цибулинних або лілійних. Зимостойкая, вологолюбна, тіньовитривала культура. Насіння сіють під зиму або навесні після обов’язкової стратифікації протягом 90 днів. Період вегетації короткий. Зелень починає відростати відразу після того, як розтанув сніг. Зелень черемші зрізають до початку цвітіння, починаючи з третього року, дозволяючи рослині розростися на певному місці. Висівають (місяць, глибина) — III, Х-ХI, 0,5-1 см Схема висадки (см) — 5х10 Збирають (місяць) — III

Строки достигання: Однорічник Кущ високорослий, висотою 150-200 см. Квітки великі, зеленого забарвлення, діаметром 10-25 см. В їжу використовують суцвіття-кошики з м’ясистим квітколожем та великими, соковитими, багаточисленними листочками. Зрізають кошики з частиною квітконоса до початку цвітіння, коли розкривається луска в центральній частині. Використовується для приготування салатів, фаршу, пюре та соусів. Висівають (місяць, глибина) — III-V, 1,5 см Схема висадки (см) — 70х70 Збирають (місяць) — VI–VII

Чудово красивий базилік, замаскований під целозію, Кардинал вражає вас колючими квітами червоно-коричневого кольору на яскравих стеблах бордових! Кардинал - ароматний, добре розгалужений і настільки ж смачний, як і прості старі базиліки, ідеальний їстівний декоративний елемент, що пропонує щось для кожного у сонячному саду! Листя на цій рослині яскраво-зелене і дуже смачне, готове до збирання через 60 днів після посіву (або навіть раніше для більш дрібного і ніжного листя). Багато ароматні, вони ідеально підходять для песто та бутербродів, салатів та середземноморської кухні. Але, на відміну від більшості інших, у Кардинала цвітіння вражає! Дуже щільно упаковані в гострі піки, вони починаються пізно навесні з ранньої посадки і продовжуються до заморозків. Кардинал досягає близько 60 см заввишки. Це неперевершено для метеликів та бджіл. Посадіть його по периметру вашого городу, щоб уберегти від шкідників – це буде найкрасивіший репелент, який ви коли-небудь використовували! І змішайте його з однорічними квітучими рослинами, особливо з відсутнім сильним запахом. Кардинал радий поділитись своїм багатим, пряним ароматом!

НАДАЄ БАГАТИЙ СМАК САЛАТУ Однолітник, вегетаційний період 25-30 днів. Рослина світло – і вологолюбна, висотою 30 – 60 см, масою 120-160 р Висівають в декілька термінів, починаючи з ранньої весни. Сходи з’являються на 5-й день, а через два тижні вже можна збирати перший урожай з зелених листочків. Висівають (місяць, глибина) — IІІ, VІІ, VІІІ, 1 см Схема висадки (см) — 30×40 Збирають (місяць) — ІV-IX

ТРИВАЛИЙ ЗБІР ЗЕЛЕНОЇ МАСИ Забарвлення листків: соковито-зелене Висота куща: високий Строки достигання: середньостиглий Середньостиглий врожайний сорт. Рослина сильноросла, інтенсивно-зеленого кольору. Листя велике, соковите, з сильним ароматом. Сорт генетично стійкий до грибкових захворювань, характеризується тривалим строком збору зеленої маси. Висівають протягом усього літа, а також під зиму. Довго не втрачає товарних властивостей. Використовується у свіжому та замороженому вигляді. Висівають (місяць, глибина) — III-VI, X, 1-2 см Схема висадки (см) — 15×45 Збирають (місяць) — VI-IX

СПОЖИВАЮТЬ ЧЕРЕЗ 20 ДНІВ ПІСЛЯ СХОДІВ Різновид: листовий Строки достигання: ранньостиглий Колір плоду: зелений Ранньостиглий листковий сорт. Вегетаційний період від сходів до технічної стиглості – 20-25 днів. Рослина декоративна. Розетка вертикальна, компактна, складається з 12-18 жовто-зелених, овально-видовжених, лопатоподібних листків. Край листової поверхні хвилястий, сильнозубчатий. Сорт досить стійкий проти стеблування і хвороб. Використовують листки для споживання у свіжому вигляді. Висівають (місяць, глибина) — ІІ-VІІІ, 1-1,5 см Схема висадки (см) — 30х30 Збирають (місяць) — ІV-ІX

ЛИСТЯ БАГАТЕ НА ЕФІРНІ МАСЛА, МАЄ СИЛЬНИЙ ПРИЄМНИЙ АРОМАТ Рослина однорічна, сильно розгалужене, висотою 20-30 см, діаметром до 80 см. Листя велике, Ланцет-овальної форми, фіолетові. Аромат сильний, зі специфічним присмаком, зберігається і в сухих рослинах. Стійкий до хвороб і посухи. Використовують в свіжому і сушеному вигляді як приправу при консервуванні овочів, приготуванні риби, м’яса. Містить велику кількість ефірних масел, корисних для людини. Висівають (місяць, глибина) — IV-V, 2 см Схема висадки (см) — 45х15 Збирають (місяць) — VI-X

Дуже популярний старий італійський сорт, з найбільшим листям у всьому розмаїтті базиликів і найпродуктивніший з них. Велика пишна рослина висотою до 90 см, з величезними (довжиною близько 10-15 см) гофрованим і дуже ароматним листям, за кольором трохи світліше, ніж у звичайних салатних сортів базиліку. Відрізняється він більш терпким смаком та насиченим запахом із відтінком анісу. Так як листя до того ж дуже соковите і ніжне, воно не годиться для сушіння, зате чудово підходить для приготування песто, при цьому на повноцінний соус потрібно всього кілька листочків. Він додає текстуру листя салату, у той час як містить смачний аромат базиліка, щоб прикрасити Ваші літні бутерброди. У це гігантське листя, зібране вже через 70 днів після сходів, можна легко загорнути часточку помідора або скибочки моцарелли.

Темно-зелений вибір кервелю з гладким листям і гарною рослинною енергією. З парасольками крихітних білих квітів, які з'являються під пернатим, злегка ароматизованим листям. Цей тонкий аромат, схожий на естрагон чи фенхель, зробив його надзвичайно популярною рослиною. Кервель посідає почесне місце на кухні кожного шеф-кухаря, особливо у Франції. Ця ніжна м'яка трава є основним інгредієнтом знаменитої суміші французьких трав, відомих як Fines herbs (дрібні трави), а також є приправою класичного соусу biar naise. Використовуйте Chervil для ароматизації яєць, риби, курячих та легких соусів. Він доповнює омлет, вершковий сир та бутерброди з травами, салати і навіть картопляне пюре, добре поєднується з м'якими сирами та є смачним доповненням до олій із трав.

Однолетнее пряно-вкусовое растение. Вегетационный период-60-65дней. Куст компактный, высотой 30-40см. Листья интенсивно-зеленой окраски, с приятным ароматом и вкусом лимона. Масса одного растения 140-210г. Используется в свежем и сушеном виде, как пряно-вкусовая добавка к кулинарным блюдам, а также для ароматизации при соленье и консервировании.

СВІЖА ЗЕЛЕНЬ ТА АРОМАТНІ СПЕЦІЇ ЦІЛЕ ЛІТО Забарвлення листків: зелене Висота куща: середній Дуже популярний сорт кущового кропу для отримання зелені і спецій. Довго не цвіте, що дозволяє все літо збирати свіжу зелень. Перші зрізання зелені проводять через 35 днів після посадки. Рослина компактна, середньої висоти, з піднятою розеткою, завдяки чому зелень не забруднюється під час дощів і її легко прибирати. Листя довге, широке, зелене, сильно розсічене, з сильним ароматом, ідеальне для вживання у свіжому вигляді. Висівають (місяць, глибина) — III-VI, X, 1 см Схема висадки (см) — 15х45 Збирають (місяць) — VI-IX

Мізуна червона - японський різновид салату типу Гірчичний. Від появи сходів до формування повноцінної розетки листя проходить у середньому 30 діб. Салат призначений для культивування у відкритому ґрунті. Підходить для вирощування у кімнатних умовах протягом усього року. Мізуна червона формує пишну розетку розсіченого листя з привабливим червоним забарвленням. Листя має пряний смак з легким ароматом свіжомеленого перцю. За властивостями салат схожий на руколу, але має більш ніжну текстуру. Листя Мізуни рекомендовано для приготування салатів. Придатні для реалізації на свіжому ринку.

Новий пурпурнолистий сорт єгипетської селекції. Рослина компактна, прямостояча, добре облистнена. Листя досить гладке, з рідкісними великими зубчиками по краю, темно-пурпурового кольору. Рослина має сильний пряний аромат. Можливе вирощування у горщиках. Використовується як пряна культура у свіжому та сушеному вигляді. Базилік корисний при шлунково-кишкових та легеневих захворюваннях. Урожай: на початку цвітіння в суху погоду. При першому збиранні листя потрібно залишати на нижній частині рослини, тоді воно знову зможе дати пагони.

Як смачно, так і гарно! Цей італійський салат-латук славиться своєю фірмовою формою олійної голови з проявом розетки типу bibb і з безліччю гарних квітів у бронзі, золоті, червоному та зеленому кольорах. Зовнішні рубінові тоновані листя туго охоплюють щільно складені зелені серця. Завдяки своїй здатності рости протягом усього безморозного періоду, «Чотири сезони» успішно розвиватимуться в різних кліматичних умовах. Ця енергійна рослина дуже легко вирощується і готова до остаточного збирання через 50 днів. Його темний колір розвивається в прохолоднішу весняну або осінню погоду, але текстура завжди залишається хрусткою з незабутнім смаком.

Цей базилік названий Джанет Бернс, органічного садівника в Карлсбаді, штат Нью-Мексико в США, яка представила його в 1939 році, отримавши насіння від сусіда, який вирощував його з 1920-х років. Легендарна реліквія, абсолютно кращий лимонний базилік з дуже великим листям (до 8 см) і насиченим, солодким, гострим лимонно-лаймовим ароматом. Має переважаючий смак, характерний для цитрусових, як квіткова есенція лимона або апельсина, аромат та смак соку із фруктів. Місіс Бернс має найсильніший аромат і смак з усіх лимонних базиліків. Яскравий і свіжий, аромат лимона сильний, смолистий і маслянистий, за ними слідує пряна кориця з сильною нотою квіткової, м'якими спеціями і м'ятою. Міцні рослини виростають до 60-90 см (від 24 до 36 дюймів) у висоту, густо покриваючись довгим яскраво-зеленим листям через 60 днів після сходів. Білі квіти з рожевим опеньком. Вони їстівні та використовуються в будь-якому рецепті, який потребує базиліка. Цей базилік став хітом як у добрих кухарів, так і у садівників, хоча насправді він не є різновидом лимонного базиліку, це свого роду солодкий базилік.

Виробляє велике, щільно загорнуте, злегка хвилясте ніжно-зелене листя з бланшованим, майже білим серцем. Цей старовинний сорт повільно росте і посухостійкий, може переносити помірний мороз, тому він ідеально підходить для весни, раннього літа та осені. Його великі голови добре заповнені та щільні. Багатий зелений тип метелика, який утворює напрочуд важку вертикальну голову діаметром 10 дюймів (25 см). Цей салат має таку приємну, хрумку текстуру і достатню кількість води, що він справді освіжає в бутербродах. Листя можна збирати для дитячого листка через 3 тижні після сходів або використовувати як ранній основний салат, коли вони виростають до 2 дюймів (5 см) в довжину. Повнорозмірні зрілі рослини збирають через 60 днів після сходу. Обов'язково вибирайте весь зовнішній шар, і ваш салат тривалий час зростатиме і вироблятиме більше листя.

ВИКОРИСТОВУЮТЬ В КУЛІНАРІЇ В ЯКОСТІ ПРЯНО-СМАКОВОЇ ПРИПРАВИ Багаторічна, вічнозелене, пряно-ароматична і лікарська рослина вистій до 2 м. Стебла гіллясті, добреоблиствені; листя вузькі, лінійні, загорнуті по краях, з маленькими синьо-фіолетовими квітками. Рослина теплолюбива, неморозостійку, гине при температурі нижче 10⁰С. Попередньо замочені насіння висівають на розсаду в березні-квітні. Збирають зелень з молодих пагонів на початку цвітіння, починаючи з наступного року. Використовують в свіжому і сушеному вигляді, як пряно-смакову добавку до різних кулінарних страв. Ефірна олія використовують в парфумерії. Вирощують в квіткових вазонах на балконі і в квартирі або у відкритому ґрунті на сонячних ділянках. Добре очищає повітря. Висівають (місяць, глибина) — III-IV, 0,2 см Схема висадки (см) — 70×40 Збирають (місяць) — IV-V