НАСІННЯ

Ця реліквія вирощується з 1800-х років на рівнині Обервіль (Aubervilliers) у Франції. Савойська капуста «Обервіль» - це старовинний скарб, який дає прекрасну голову капусти, міцну і важку, велику за розміром, з синьо-зеленим зовнішнім зморшкуватим листям і блідо-зеленою серцевиною. Cabbage Savoy Aubervilliers - дуже витривала рання капуста (80-90 днів), що вирощується з весни до пізньої осені. Савойська капуста є найніжнішою і найсолодшою з усіх видів капусти, з чудовим відмінним ароматом. М'яка текстура та ніжний аромат роблять савойю кращою капустою для використання у багатьох рецептах. Її можна використовувати на пару, в жаркому, у свіжих салатах або додати в супи або тушковані страви, але якщо ви хочете швидко поїсти... нічого дуже складного, вона чудова у сирому вигляді.

Мадлена F1 – новий середньопізній гібрид савойської капусти виробництва компанії Rijk Zwaan (Голландія). Період вегетації рослин становить 90-105 діб. Гібрид призначений для культивування у відкритому ґрунті. Характеризується високою товарністю продукції. Капуста Мадлена F1 формує рослину із високою силою росту. Качани темно-зеленого забарвлення, плоско-округлої форми, масою 1,3-2,8 кг. Савойська капуста Мадлена F1 відрізняється від білокачанних гібридів гофрованою поверхнею листя, менш щільним качаном, світло-жовтим або жовтувато-зеленим забарвленням внутрішнього листя, а також ніжнішою консистенцією. Даний гібрид має високі смакові якості. Рекомендований для вживання у свіжому вигляді та переробки.

Старовинний сорт, який вирощують для прекрасного великого качана, щільного по всьому діаметру і важкого по відношенню до розміру. Ефектна зморшкувата поверхня листя, характерний солодкий тонкий смак і незвичайна ніжна текстура внутрішнього листя з дрібними бульбашками – це яскраві особливості савойської капусти. Качани округлі, вагою 2,5-3,5 кг, щільно загорнуті гофрованим темно-зеленим листям. Цей середньопізній (90 днів від висадки розсади) морозостійкий зимовий сорт дає капусту, здатну витримувати навіть суворі холоди, добре триматися на корені, не переростаючи і не розтріскуючись. Вона дозріває у жовтні-листопаді та тримається на зберіганні до кінця весни. Віденська зима найніжніша і найсолодша з савойських капуст, з надзвичайним смаком і м'якою текстурою, що робить її кращою для використання в багатьох рецептах з качанними капустами.