НАСІННЯ

Пастернак – стародавній овоч, який культивується у Європі понад 500 років. «Гернсі» відноситься до періоду до 1826, і його назва передбачає, що цей сорт був створений у Франції. Він вирощується в Гернсі протягом багатьох поколінь, де фермери вважають його поживним коренеплодом, що перевершує навіть моркву і картоплю. Він був основним овочем до тих пір, поки з Нового Світу не було завезено картоплю, яка його витіснила. Коріння цього старого сорту коротше за багато сучасних гібридів, тому через це їх часто називають «Гернсі наполовину довгими». У них широкі плечі та приваблива гладка біла шкіра, і навіть без сили гібриду  їхня якість компенсується подвоєним ароматом. Це один із найстаріших сортів пастернаку, який, як і раніше, є найкращим за ароматом з усіх, з його глибиною та багатством, що не має аналогів у більшості інших сортів. Цей надійний фаворит має товсте гладке коріння, що звужується, і ніжну текстуру. Найкращий аромат приходить у прохолодніші місяці.  

White Gem - старовинний сорт пастернаку, виведений на початку 1900-х років. Він солодкий, врожайний, стійкий до хвороб і може зростати навіть на глинистих та неглибоких ґрунтах. Широкоплече, клиноподібне коріння середньої довжини (20-25 см) з гладкою білою шкірою, яке легше збирати, ніж довші сорти. Вершково-біла м'якоть смачна та солодка, особливо після перших осінніх морозів. Середньопізній сорт, що дозріває через 120 днів після сходів. Його збирають восени для тривалого зберігання або залишають у землі до весни.

Петрик - це середньостиглий сорт пастернаку з коренеплодами. Він відзначається стійкістю до багатьох хвороб та корисністю для організму. Плоди пастернаку мають білий колір і конусоподібну форму, схожу на моркву. Довжина кожного коренеплоду може варіюватися від 20 до 35 см, а діаметр - від 4 до 8 см. Плоди є соковитими, щільними, з виразним ароматом.

Пастернак Камо є видом високоврожайного пастернаку. Його коренеплід має конусоподібну форму, довжиною 20-25 см, жовто-білого кольору і виразний аромат. Він може успішно рости навіть у важкому ґрунті. Цей сорт стійкий до морозів, його можна залишати в землі на зиму, і він довго зберігається. Пастернак Камо універсальний щодо споживання та можливостей переробки.

Середньостиглий, до пучкової стиглості - 50-70 днів, технічної - 84-130 днів. Універсальне призначення. Коренеплід білий, конічний із зменшенням до низу, довжиною 20-30 см, діаметром 4,5-8 см. М'якуш щільний, соковитий, сірувато-білий, ароматний. Цінується лікувальними та дієтологічними властивостями, надає чоловічої сили. Сорт стійкий до хвороб. У вологому грунті сходи з'являються на 20-21 день після посіву. Глибина сівби 3-4 см.