Насіння перцю сонячний березень

Досить великий вишнеподібний перець. Цей сорт походить з невеликого містечка Кумра. Відносно товстий, з дуже щільною м'якоттю, він зручний для збору завдяки міцній шкірці. Він може бути гарячим або дуже гарячим, але дозрілі перці мають помітний рівень солодощі, за яким слідує повільно наростаючий, тривалий чистий опік без будь-якої гіркоти. Цей перець схожий на велику вишню своєю округлою формою та насиченим червоним кольором. Плоди округлі, діаметром близько 3 см, з 2-3 частками та товщиною м'якоті 2-3 мм, вагою близько 20 г. Їх збирають як темно-зеленими, так і у привабливому темно-червоному кольорі. Вони дають урожай відмінної якості. Блискуча гладка шкірка покриває щільну екстремально гарячу м'якоть, що робить цей перець ідеальним для фарширування, заморозки, консервування, і особливо для сушіння. Ранній сорт (60 днів від пересадки) з компактними рослинами висотою 40-60 см, які можуть добре рости в горщиках як вишневе дерево, і в той же час чудово ростуть у відкритому ґрунті навіть у несприятливих погодних умовах.

Гострий перець "Червона Домініка" - це червоний гострий перець, схожий на великий Habanero. У нього маються товсті стінки плодів з фантастичним димним солодко-фруктовим ароматом. Це один з найкращих за смаком Habaneros. Хабанеро – один з найгостріших і найвідоміших перців чилі у світі, він приблизно в 50 разів гостріший, ніж Халапеньо. Плоди овальні, зморшкуваті, схожі на міні-перець, виростають до 5 см завдовжки і до 3 см завширшки. Вони мають такий яскравий фруктовий смак, що багатьом іншим видам чилі важко конкурувати з перцем Хабанеро. Цей ароматний перець застосовується для приготування гарячих соусів та сальси, а також для сушіння та приготування їжі, його незамінно використовують у маринадах.

Рідкісний сорт з Африки. Перець гострий, з тонкою м'якоттю, його використовують для сушіння та приготування порошку спецій. Довгі тонкі перці, часто з вигнутими кінчиками і злегка хвилястою шкіркою, довжиною 6 дюймів (15 см) і шириною 0,5 дюйма (1,25 см), кайєнського типу. При дозріванні їх колір змінюється від зеленого до яскраво-червоного через 80 днів після сходів. Ці сильнорослі рослини за один сезон можуть зрости до висоти одного метра і нагадують дерево, обвішане тонкими стручками перцю.

Урфа Бібер, який також називається перцем Ізот, походить з південного регіону Туреччини під назвою Урфа Слово «бібер» означає перець. За смаком він схожий на родзинки сорту Алеппо, але має більш шоколадно-пряний відтінок. У міру того, як Ви їсте його більше, він стає гарячішим. Перці великі і можуть досягати понад 8 дюймів (20 см) у довжину, нагадуючи довгий болгарський перець. Його використовують для приправи місцевих страв, особливо кебабів із баранини. Він також дуже смачний фарширований чи смажений. Рослини можуть зрости до 3 футів у висоту (90 см). Перці дозрівають від зеленого до темно-червоного кольору, досягаючи довжини 15 см і діаметром 4 см. Злегка гострий перець чилі анахеймського типу, його можна збирати зеленим, щоб отримати солодкий перець. Чудовий перець для гриля. Чудовий смак для їжі у свіжому вигляді, фаршированим чи смаженим. Ідеально підходить для сушіння. Його традиційно вішають надвір у вигляді гірлянд. Коли перець висохне, його зазвичай подрібнюють на порошок, що має м'який і чудовий аромат. Добре росте у прохолодному кліматі. Дає врожай через 55-65 днів після пересадки. Це ранній сорт із дуже хорошою врожайністю.

Назва перекладається з турецької як Козій Ріг. Дуже гострий перець середньої товщини, циліндричної форми, довгий і загострений від зеленого кольору, який при дозріванні стає темно-червоним, коли він закручується у формі рогів. М'якуш із сильним характерним солодким смаком, за яким слідує швидке наростання тривалої спеки. Цей перець – один із основних елементів турецької кухні, його традиційно збирають та використовують для смаження на незрілій стадії. Зрілий червоний використовують для сушіння. Кущові рослини середнього зросту з плодами довжиною близько 15 см і товщиною 1,5 см, середньораннього терміну дозрівання.

Досить гострий перець пеперончіні з Південної Італії, відомий під назвою Baccio de Satana, Devil's Kiss, Basicilica Ciliegia Piccante, Spicy Cherry, Satan Kiss, Ciliegia Piccante a Mazzetti. Він дуже схожий на маленький помідор або величезну вишню, діаметром від 1 до 2 дюймів (2,5-5 см) та дозріває від зеленого до червоного, поступово набираючи гостроти та пряно-пекучого смаку. Рослини компактної кущистої форми, добре облистнені, висотою до 40 см при вирощуванні на вікні або балконі, і близько 1 метра у відкритому ґрунті та теплицях. Через 65 днів після сходів кущі обвішані гарними гірляндами зелених Черрі, а через 85 днів вони стають яскраво-червоними. Перець Satan's Kiss має дуже грайливий вигляд, він маленький і круглий, схожий на вишню, але його назва має дати Вам деяке попередження, що за його симпатичним виглядом щось приховано. Цей старовинний перець має потужну силу для свого розміру, змагаючись по гостроті з кайенським перцем. Загальне правило для чилі: чим бідніший ґрунт, в якому він росте, тим він гостріший. Втрачає близько 60% своєї гостроти при приготуванні, тому ідеально підходить для начинки в традиційному італійському стилі з анчоусами і моцарелою або вершковим сиром, для запікання або приготування на грилі. Цей перець настільки ж універсальний, як і безліч його назв, круглі хрусткі плоди також чудові у свіжих салатах, сальсі та сушеному вигляді.