НАСІННЯ сонячний березень

Пастернак – стародавній овоч, який культивується у Європі понад 500 років. «Гернсі» відноситься до періоду до 1826, і його назва передбачає, що цей сорт був створений у Франції. Він вирощується в Гернсі протягом багатьох поколінь, де фермери вважають його поживним коренеплодом, що перевершує навіть моркву і картоплю. Він був основним овочем до тих пір, поки з Нового Світу не було завезено картоплю, яка його витіснила. Коріння цього старого сорту коротше за багато сучасних гібридів, тому через це їх часто називають «Гернсі наполовину довгими». У них широкі плечі та приваблива гладка біла шкіра, і навіть без сили гібриду  їхня якість компенсується подвоєним ароматом. Це один із найстаріших сортів пастернаку, який, як і раніше, є найкращим за ароматом з усіх, з його глибиною та багатством, що не має аналогів у більшості інших сортів. Цей надійний фаворит має товсте гладке коріння, що звужується, і ніжну текстуру. Найкращий аромат приходить у прохолодніші місяці.  

White Gem - старовинний сорт пастернаку, виведений на початку 1900-х років. Він солодкий, врожайний, стійкий до хвороб і може зростати навіть на глинистих та неглибоких ґрунтах. Широкоплече, клиноподібне коріння середньої довжини (20-25 см) з гладкою білою шкірою, яке легше збирати, ніж довші сорти. Вершково-біла м'якоть смачна та солодка, особливо після перших осінніх морозів. Середньопізній сорт, що дозріває через 120 днів після сходів. Його збирають восени для тривалого зберігання або залишають у землі до весни.