нігелла чорний кмин 500 шт

Чорний кмин, або Нігелла Дамаська, представлений туманними синіми квітами, які здавалося, розпливаються серед покриву з тонкого листя. Ця рослина надзвичайно ефектна у поєднанні з різноманітними іншими видами рослин, а також приносить чудові зрізані квіти, що з'являються приблизно через 3 місяці після посіву, за якими слідують незвичайні, але дуже декоративні насіннєві коробочки, які використовуються у сухих букетах. Це однорічна рослина, яка досягає висоти 20-30 см. Насіння дуже ароматне, має трав'яний аромат, схожий на орегано. Чорне насіння використовується як спеція, воно має легку гіркоту та перцевий смак, з хрусткою текстурою. Його можна використовувати цілим або меленим, легко подрібнюючи його у ступці або кавомолці. Зазвичай його підсмажують перед вживанням, щоб підкреслити смак. Нігелла найкраще розкриває свій смак після короткого підсмажування в гарячій сухій сковороді або підсмажування в невеликій кількості олії. Вона має пряний, горіховий смак і може бути використана як приправа в різноманітних стравах, а олію можна додавати до салатів.