Опис
Гігантські розміри: Окремі плоди можуть досягати вражаючої ваги до 1 кг.
Текстура м’якуша: На відміну від звичайних сортів типу «Рома», м’якуш Італійського жеребця надзвичайно густий, багатий на цукри та має класичний «вершковий» присмак. Вони настільки смачні, що їх хочеться їсти свіжими прямо з куща.
Легкість переробки: Гладка шкірка легко знімається під час консервування, що робить його ідеальним для заготівлі цілоплодних томатів у власному соку.
Ідеальна консистенція соусів: Завдяки високому вмісту сухих речовин, соуси з цього сорту виходять густими та однорідними без тривалого уварювання.
Особливості вирощування та дозрівання
Italian Stallion Paste — це потужна високоросла рослина, яка потребує простору та догляду:
Висота куща: Досягає 150 см, потребує обов'язкової підв'язки до опори через велику вагу плодів.
Термін дозрівання: Перші плоди-велетні починають радувати врожаєм через 12 тижнів після пересадки розсади в ґрунт.
Економія місця: Це сорт подвійного призначення (салатний + засолочний). Якщо на вашому городі мало місця — посадіть лише цей томат, і ви забезпечите себе і свіжими овочами, і кращою консервацією.
Характеристики сорту:
Колір: Насичений червоний.
Форма: Пастоподібна, видовжено-серцеподібна з гострим носиком.
Призначення: Соуси, пасти, сальса, консервування, свіжі салати.
Тип росту: Високорослий (індетермінантний).