Опис
Вешенка королівська — цінний гриб із чудовими смаковими якостями, який легко виростити самостійно навіть без досвіду грибівництва. Для виготовлення сухого зернового міцелію використовуються злакові культури — овес, пшениця або жито. Спочатку на зерні пророщують грибницю, потім її висушують при температурі 23–25 °C, завдяки чому міцелій переходить у сплячий стан, зберігаючи всі свої властивості.
Такий метод забезпечує тривале зберігання міцелію (5–7 років) без втрати схожості. При цьому 10 г сухого міцелію дорівнюють 50–60 г звичайного зернового аналога.
Після потрапляння в сприятливі умови (вологість, температура, кислотність) міцелій швидко активується та починає проростати. Гриби можна вирощувати в будь-яку пору року, адже міцелій не має вегетаційного періоду.
Підходить для вирощування:
на деревині (пеньки, колоди);
у мішках із субстратом (тирса, солома, лушпиння насіння);
просто на грядках у саду.
Вешенка королівська має щільну м’ясисту структуру, приємний грибний аромат і високу харчову цінність, багату на білок та мінерали.
Характеристики:
Тип: сухий зерновий міцелій
Культура: вешенка королівська
Основа: овес, жито, пшениця
Вага: 10 г
Еквівалент: 50–60 г звичайного міцелію
Термін зберігання: 5–7 років
Температура зберігання: +10…+25 °C