Насіння цибулі сонячний березень

Найраніший з усіх різновидів цибуль, його зелень з'являється, як тільки сходить сніг. Незважаючи на свою назву, цей лук- батун походить не з Уельсу, а був завезений туди з Сибіру. Це дуже ранній сорт, призначений для тривалого зрізування високоякісного пера. Добре переносить 3-4 зрізки за сезон. У ранньовесняний період є найкращою альтернативою зелені цибулі, а також, маючи здатність швидко відростати після пересадки, відмінно замінює його для вигонки на підвіконнях або в теплицях з пізньої осені до ранньої весни. Найбільший, найпривабливіший сорт цибулі-батуна. Виробляє товсті білі циліндричні стебла довжиною 5-6 дюймів (12-15 см), увінчані 6-дюймовими (15 см) великим трубчастим листям, злегка покритим восковим нальотом. Рослини добре переносять підгортання будь-яким не забруднюючим матеріалом, формуючи витягнуту, вибілену «ногу» з поліпшеним солодким смаком і ніжною текстурою.  

Гейша - це сорт цибулі з особливо великим і смачним листям, яке прикрашається красивими білими квітами на довгих квітконосах, які приваблюють метеликів у пізньоспільному саду. Надто люблячи цвісти, цей сорт надає більш тривалий, ніж у багатьох інших, сезон збору великого, широкого і плоского, тонкого і елегантного листя. Рослини подвійного призначення, як харчового, так і як прикраса саду. Коли Гейша зацвітає, хоча пізніше цвітіння - це добре для трав, мешканці вашого саду - метелики будуть дуже щасливі! Ці білі квіти у формі зірки метелика вважають чарівними. Їстівна та декоративна, з ідеальним смаком часнику, Гейша - це красуня в саду та на смак.

В Японії зелена цибуля має глибокі корені. Її вирощували ще з періоду Едо (1603-1868) і називають Kujo negi, через те, що вона росте у Kujo, на південній околиці Кіото. Цей багатолистий зелений лук - один із Yasai Kujo, або традиційних овочів у Кіото. Він ніжний та соковитий, з трохи солодкуватим ароматом, що добре поєднується з багатьма стравами. Це один з найкращих сортів у Японії, не найбільший, але й не найменший. Його ніжне листя може дорости до 60 см у висоту, змінюючи колір від білого до світло-зеленого, а потім до синьо-зеленого на кінчиках. Це багатостебельний сорт, який добре росте і може бути легко розмножений. Зелене листя витримує зиму добре. Починають його збирати через 50 днів після висіву. Вирощують як в однорічній, так і в багаторічній культурі.

Один з численних різновидів пучкових луків Піренейського півострова, що унікально поєднує якості знаменитих Calcot de Vails (Калькот де Вальс) і While Lisbon (Білий Лісабон), утворюючи невелику зародкову білу цибулину і пишне листя, яке увінчує товстий. Дуже популярний сорт з 1700-х років, тому що він надійно росте в різних умовах, на широкому діапазоні грунтів, відмінно переносить спеку і холод, і його можна сіяти послідовно протягом усього сезону. Це традиційна весняна однорічна цибуля, близький родич ріпчастої, її можна швидко і легко виростити, зрізаючи ринні білі стебла з яскраво-зеленим листям через 50-60 днів. Для отримання найкращої якості, у розмірі тонкого олівця, його сіють густо, не розсаджуючи розсаду. Посів проводять з березня по вересень або пізньої осені перезимовки і раннього весняного збору. Молоді рослини мають м'який цибульний смак, поступово набуваючи гостроти, коли цибулини набухають.

Шива — це універсальний сорт китайської часникової цибулі, який вирізняється великими м'ясистими квітконосами з гострими зачатками квітів. Його великі, плоскі, вишукані листя мають приємний «правильний» часниковий аромат і завжди стають прикрасою будь-якого саду. Квіткові стрілки з'являються раніше, ніж у сорту Гейша, і на кінці сезону вони увінчуються красивими білими квітами. Цей сорт відмінно підходить для кулінарії, стаючи чудовою приправою до жаркого, супів, настоянок на олії або свіжих гарнірів до різноманітних страв.

Хешико — японська пучкова цибуля, популярна в азіатській кухні завдяки своїм ніжним стеблам з голубувато-зеленим листям. Вона виростає до 45 см у висоту і має ароматний, м'який смак без сильної гостроти, що робить її ідеальною для використання в різних кулінарних стравах — від смаженої картоплі до супів та салатів. Підгортання рослин сприяє відбілюванню стебел і подовженню їх довжини. Цей сорт можна збирати на будь-якому етапі розвитку — від молодих, ще крихітних рослин до повністю дозрілих (приблизно 60 днів після сходу). Біла частина стебла досягає 20-25 см у довжину. Хешико є багаторічною цибулею, яка не утворює цибулини, але легко розмножується діленням, при цьому з одного насіння виростає група з 5-9 стебел. Сорт добре росте на холоді, особливо в ранньої весни та осені, і легко зимує. Він може бути зібраний як в однорічній, так і в багаторічній культурі.

Свято Токіо — покращена версія класичного японського сорту Токіо, який відрізняється великими білими стеблами та короткими синьо-зеленими верхівками. Цей сорт цибулі родом із східної частини Японії, має характерні довгі стебла з білою частиною до 30 см до першого листка. Цибуля має ніжний, злегка гострий смак, і може бути зібрана на різних етапах розвитку: тонкою, як олівець, або виростати до товщини 2 см і висоти 50-60 см, утворюючи 6-7 товстих листків. Свято Токіо не утворює цибулин і не розмножується поділом, але, зрізаючи на висоті 1 см над землею, ця багаторічна цибуля відновлюється та дає новий врожай. Він не потребує послідовних посівів: достатньо посіяти навесні та збирати врожай протягом року. Цей сорт витривалий і стійкий до як холодної, так і спекотної погоди, добре зимує, що робить його ідеальним для різноманітних кліматичних умов.

Тропея Росса Тонда — це сорт цибулі, який вирощується понад дві тисячі років і є фірмовим продуктом мальовничого району Калабрії в Італії, відомого своїми солодкими цибулями. Назва цього сорту походить від гламурного міста Тропея, яке є центром святкування цього унікального продукту. Щорічно, 13 серпня, на площі Марконі в Рікарді проводиться фестиваль, присвячений цибулі Тропея. Цей сорт вважається одним з найсолодших і найсмачніших в світі, а також, ймовірно, найякіснішим червоним луком в Італії. Його надзвичайно приємний смак, легкий та витончений аромат дозволяють вживати його сирим, навіть як яблуко. Цибуля змінює колір в процесі росту, починаючи з білого і поступово стаючи червоною. Якщо зібрати її на ранніх етапах, вона залишається білою і вже дуже смачна. Коли дозріває, великі цибулини набувають темно-фіолетового кольору покривних лусок, залишаючи білим центр. Тропея Росса Тонда — це ранній сорт, який підходить для літнього збирання. Його можна посіяти в серпні як озимий в помірному кліматі або навесні, з лютого до квітня. Урожай збирають або як пучкову цибулю, або після того, як верхівки висохнуть. Повнорозмірні цибулини підвісжують у прохолодному, сухому місці для подальшого зберігання. Ці цибулини можуть зберігатися до 3-4 місяців.

Італійська Торпеда  — це привабливий пурпурно-червоний старовинний сорт цибулі з Тоскани, відомий своєю формою торпеди та розмірами від 10 до 15 см. Цей середньостиглий сорт має багатий, але м'який та солодкий смак, що робить його ідеальним для використання в салатах, бутербродах або при жарінні. Сорт славиться своєю соковитою, м'якою та хрумкою червоною м'якоттю, яка виглядає особливо привабливою при нарізанні на однакові кільця. Це чудова салатна цибуля, яку можна збирати молодою або залишити на дозрівання для більш гострого аромату. Вона має чудові смакові якості та легко вирощується в більшості районів. Загалом, це сорт середньої тривалості дня (приблизно 100 днів до повного дозрівання), що при посіві наприкінці весни дає красиві маленькі цибулини з пишним зеленим пір'ям.

Сріблясто-білий сорт іспанського типу — це великий сорт цибулі, який при дозріванні набуває ідеально круглої форми з діаметром цибулини 7-10 см. Його тверда, соковита та ніжна м'якоть має чудовий смак, що робить цей сорт популярним для додавання в бутерброди, салати та інші страви. Цей сорт має високу кулінарну цінність, тому його найкраще споживати безпосередньо після збору, через 120 днів від сходів. Однак цибулини також можуть зберігатися протягом короткого періоду. Якщо посів проводиться наприкінці весни, цей сорт можна використовувати для вирощування пучкової цибулі.

Знаменита старовинна італійська реліквія у вигляді цибулин-торпед, назва яких означає "Довгий червоний колір Тропеї". Це найвідоміша цибуля в Італії. У Калабрії, кожного серпня, в гламурному пляжному містечку Тропея проводиться знаменитий фестиваль цибулі. Але вже у травні та червні ця цибуля продається на узбережжі. Витягнуті, як торпеди, близько 10 см у довжину, ці глянсові бордові цибулини з тонкою шкіркою і легкою ніжною соковитою білорозовою м'якоттю з хрусткою текстурою легко нарізаються рівними кільцями. Кухарі люблять їх готувати на грилі чи гасити. Солодка, м'яка і смачна цибуля для осінньої насолоди. Кажуть, що цибуля Тропея настільки м'яка, що її можна їсти, точно, як яблука! Високий вміст цукру означає, що він добре карамелізується під час приготування. У сирому вигляді він не надто пригнічує смак та аромат компонентів салатів. Цибуля, морква та селера - свята трійця італійської кухні. Ранній сорт короткого дня, готовий до збору через 90-100 днів після сходів. Його починають збирати, як молода зелена цибуля, коли цибулини починають набухати, набуваючи гарного яскравого пурпурового кольору. У міру зростання цибулини мають форму довгої грушоподібної торпеди та набирають глибокий гострий аромат. Потрібне невелике підгортання до 10 см і велика кількість вологи, щоб нижня частина цибулини не стала плоскою. В Італії ця цибуля плетуть у коси для зберігання протягом 3-4 місяців. Як і всі солодкі цибулі, він призначений для тривалого зберігання.

Найкращий вибір із легендарного екотипу Ramata, що століттями культивується на рівнинах Падуї. Довгі цибулини у формі дзиги з характерними для міланських луків плоскими, широкими плечима, увінчаними тонкою шийкою, що добре визріває. Завдяки своїй щільній оболонці красивого мідно-червоного кольору з фіолетовим опеньком, ця цибуля зручна в зборі і здатна зберігатися до кінця весни. Ідеальне зберігання на рідкість вдало поєднується із приємним особливим смаком. Ці чудові, великі красуні-цибулини стануть зіркою багатьох страв. Їхня вага становить 100-200 грамів, і навіть більше, у сприятливих умовах. Вони наповнені хрусткою білою м'якоттю, ароматною та солодкою, з делікатною гостротою. Середньопізній сорт, що дозріває через 110-120 днів після сходу. Це насправді один із найкращих луків осінньо-зимового споживання.

Поліпшена версія сорту Халцедон з більш раннім дозріванням (близько 100 днів після сходу) для вирощування у посушливих умовах. Цибулини розміром 6-8 см, масою 100-150 г, округлої форми, сухі луски яскравого мідно-бронзового кольору, соковиті-білі, одне або два зачаткові. Шийка тонка. Смак напівгострий. Формує цибулину за один сезон. Призначений для вживання у свіжому вигляді, переробки та тривалого зберігання.

Порей Ліон – Призетакер – це найвдаліший вибір класичного британського лука – порея з 1886 року. Він, як і раніше, сильний на подіумі для показу на змаганнях, як виставкового та ідеального порею, і на кухні, виготовляючи важкі, великі, товсті стебла з чудовим сильним ароматом. Один з найкращих сортів спадщини з раннім дозріванням і винятково довгим сезоном урожаю завдяки відмінній морозостійкості, хорошій стійкості до хвороб та стійкості, перебуваючи у хорошому стані на грядках протягом кількох місяців після дозрівання. Дуже витривалі 36-дюймові 90 см 41; рослини з товстою, твердою, чисто-білою основою. Навіть з великими розмірами, стебло зберігає свою ніжність та м'який аромат. Дозріває 110-135 днів від висадки розсади. Смачний при обсмажуванні з чебрецем або нарізаним і приготовленим на пару, поданий з вершковим сирним соусом. Використовується в супах, рагу та салатах.

Насолоджуйтесь смаком цього великого шалоту, що легко очищається, дуже популярного у кухарів. Тонка виняткова насолода shallots здавна користується популярністю у французькій кухні, і на це є вагомі причини. Ніколи не гірка, цибуля-шалот додає відмінний аромат і м'який, солодкий смак у делікатні страви для гурманів. Чудовий старовинний французький шалот Cuisse de Poulet du Poitou (Куриня ніжка Пуату) типу «банан» дає товсті довгі торпедоподібні цибулини, які зручно та приємно готувати на кухні. В Італії він відомий як Scalogno Banana (Банановий шалот). Є чимось середнім між звичайним шалотом і цибулею. Він має найкращі якості з кожного боку – великий розмір цибулі та м'яку насолоду шалоту. Відрізняється від цибулі скоростиглістю і формою цибулини, розділеної часточками. Його називають «сімейний» або «сорокозубка» і він є багатозачатковою цибулею. Це багаторічна цибуля, і одна материнська цибулина здатна дати до 10 дочірніх цибулин. Голова шалота схожа на часникову – кілька малих цибулинок вростають у загальне донце, утворюючи одну цільно-роздільну цибулину. Вони мають подовжено-загострену форму, з характерним вигином банана, діаметром від 2 до 5 см і довжиною від 10 до 18 см. Забарвлення сухих зовнішніх лусок рожеве з бронзовим відтінком. М'якуш рожевий, соковитий, ніжний і ароматний. Висота листя шалота досягає 25 см, вони трубчасті, тонкі, ніжні та соковиті, темно-зеленого кольору. З однієї цибулини можна отримати значний пучок зелені

Солодкий гігантський лук Kelsoe є світовим рекордом Гіннеса за величиною найбільшої цибулі у світі, його вага становить 15 фунтів 5,5 унцій і діаметр 33 дюйми! Зробіть враження на ваших сусідів і спробуйте виростити цибулю розміром зі світовий рекорд. Цей сорт сімейної реліквії з'явився в Шотландії в 1950-х роках внаслідок багаторічних відборів із старовинної цибулі Ailsa Craig (1887). Сорт довгого дня, що добре росте у північних регіонах (100 днів від висадки розсади). В умовах України набирає ваги близько 1 кг. Це класична, високоякісна м'яка цибуля з розміром від гігантської до колосальної. Цибулини округлі до краплевидних із солом'яно-жовтою шкірою. Тверда, з м'якою солодкою м'якоттю та насиченим ароматом, цибуля тонкої текстури, відмінно підходить для салатів, бутербродів та заморозки. Має досить добрий потенціал короткочасного зберігання

Багаторічна пучкова цибуля з району Окаями з високими, але присадкуватими рослинами, увінчаними гарними пучками синьо-зеленого, довгого листя, характерних для західних різновидів японських луків. Товсте, прямостояче листя довжиною 6-10 дюймів (15-25см). Великі, циліндричні, яскраво-білі стебла без цибулин довжиною близько 6 дюймів (15см). При підгортанні (засипанні землею) стебло подовжується. Цей сорт сорт термостійкий і зимостійкий, легко переносить морози в -40 ° С, витривалий і простий у догляді. Його залишають у землі цілий рік протягом 7-10 років, або ділять «комки» кожні 3 роки для збільшення врожайності. Рослина регулярно і досить сильно дає бічні пагони, але зникає взимку, повертаючись ранньою весною. Насіння сіє ранньою весною або в кінці літа. Листя починає збирати через 50-60 днів після сходів.

Новий сорт круглої жовтої цибулі для тривалого зберігання, отриманий внаслідок тривалого відбору з гібриду Copra F1. Подібно до Копре F1, ця середньорання цибуля (близько 105 днів) з цибулинами середнього розміру, вагою до 200 г, добре зберігається 7-8 місяців, зберігаючи твердість до кінця весни. Як і у всіх цибулів для зберігання, у цього сорту тонка, шию, що добре визріває, і багатошарові щільні оболонки, він дуже гострий у сирому вигляді, але при обсмажуванні стає солодким і ароматним.