Насіння баклажанів сонячний березень

Грецькі Цаконіки баклажан Загальна інформація Походження : Леонідіо на Пелопонісосі, Греція Тип : Ранньостиглий сорт Дні до збору врожаю : 75 днів після пересадки Висота рослини : до 70 см Форма плодів : Циліндрична, довжиною до 22 см Забарвлення : Білий з пурпуровими смугами різних відтінків Смак : Дуже ніжний, солодкий, без гіркоти Переваги сорту ✅ Ніжна текстура – при приготуванні баклажан буквально тане в роті ✅ Солодкий смак – карамелізується при готуванні ✅ Ранній урожай – можна збирати через 2,5 місяці після висадки розсади ✅ Декоративний вигляд – незвичне забарвлення Цей сорт баклажану ідеально підходить для грилю, запікання та рагу . Його часто використовують у традиційних грецьких стравах, таких як мусака або мелідзано-салат. Щороку в Леонідіо проводять фестиваль Цаконіки , присвячений цьому унікальному баклажану, що ще раз підкреслює його винятковий смак та популярність у Греції!

Роза Б'янка з Катанії — старовинний сицилійський сорт баклажанів, відомий своєю неймовірною зовнішністю та неперевершеним смаком. Основні характеристики: Форма та колір : Сферичні плоди з кремово-білим базовим кольором і нерегулярними смугами та плямами ніжно-лавандового кольору. Ребриста текстура. Діаметр: 10–15 см. Довжина: 12,5–17,5 см. М'якоть : Алебастрова м'якоть щільна, тверда, але ніжна, з вершковою консистенцією. Малонасіннєва та без гіркоти. Тонкий грибний аромат. Рослина: Висота : 60–90 см. Ширина : до 45 см. Термін дозрівання : 80 днів після пересадки. Стійкість : добре переносить літню спеку. Використання: Ідеально для : Приготування баклажанів Пармісіана. Будь-яких інших страв з баклажанів. Смак і текстура роблять його популярним серед кулінарів. Унікальність: Відомий за своє привабливе забарвлення та високу якість м'якоті, що робить його фаворитом серед баклажанів для різних кулінарних цілей. Сорт привезений на Сицилію арабами в 8 столітті, і відтоді він є важливою частиною традиційної сицилійської кухні. Роза Б'янка з Катанії — це не тільки смакова насолода, але й візуальний акцент для вашого саду, що поєднує естетику та вишуканість у кожному плоді.

Бамбіна — це рано дозріваючий сорт баклажанів, який вирізняється не тільки своїм смаком, а й естетичним виглядом. Основні характеристики: Термін дозрівання : Перші плоди збирають через 75 днів після висадки розсади. Рослина : Середньоросла, компактна, висотою до 75 см. Має дружнє та тривале плодоношення. Плоди : Овально-циліндричної форми, рівні. Довжина плодів: 16-18 см, маса: 250-300 г. Має красивий білий відтінок слонової кістки з м'яким кремовим грибним смаком. Тонка, але міцна шкірка, повністю їстівна. Солодкі та м'ясисті, не мають гіркоти. Використання: Кулінарія : Ідеально поєднується з іншими овочами завдяки своєму ніжному смаку. Плоди добре підходять для смаження, запікання, а також для начинок. Завдяки солодкому смаку й м'ясистій текстурі, ці баклажани чудово використовуються у страви, де важлива гармонія смаків. Переваги: Раннє дозрівання. Відмінний смак без гіркоти. Висока врожайність завдяки тривалому плодоношенню. Міцна та їстівна шкірка. Бамбіна — це чудовий вибір для тих, хто хоче вирощувати не тільки смачні, але й естетично красиві баклажани, що додадуть унікальності будь-яким стравам.

Aubergine de Barbentane походить з Барбентана, недалеко від Авіньйона. Ці урожайні рослини зі сильним ростом, висотою близько 50 см, рано вступають у плодоношення, приблизно через 70 днів після пересадки.

Урожай італійський сорт баклажану з великими чорними плодами відмінної якості. Середньостиглий (90-100 днів від висадки розсади). Рослина розлога і висока, близько 3 футів у висоту (близько 90 см), потужна і швидко зростає. Плоди дзвоноподібної форми, 6-7 дюймів (15-18 см) завдовжки і 5 дюймів (12 см) завширшки, майже абсолютно чорного забарвлення з блискучою глянсовою шкіркою, масою більше одного фунта (близько 500 гр). Рослини та його плоди настільки величезні, що вимагають опор. М'якуш кремово-білий, без гіркоти, пружний, з відмінними смаковими якостями.

Цей сорт є різновидом відомого в Італії Rotonda Bianca, але відрізняється від нього більшими розмірами (до 1 кг) і ніжнішою, що не темніє м'якоттю. Великий, дуже гарний округлий баклажан 4-5 дюймів (10-13 см) завширшки і 5-6 дюймів (13-15 см) у висоту. Відрізняється двоколірним забарвленням – він рожево-лавандовий та блідо-білий. Ці плоди дуже щільні та важкі, середньою масою 500-600 г, з білою ніжною м'якоттю та високими смаковими якостями, без гіркоти, придатні до вживання у будь-якій стадії розвитку, універсальні у застосуванні. Середньоранній сорт вступає в плодоношення на 80-й день після пересадки розсади. Кущ середньорослий, розлогий, висотою до 70 см у відкритому ґрунті та до 110 см у парниках та теплицях. Сорт здавна цінувався за рясне та тривале плодоношення, відмінну вирівняність оригінально забарвлених плодів. Це один із найяскравіших видів у нашій колекції італійських реліквій.

Тепер ви можете вирощувати ніжні, чудові азіатські баклажани в асортименті квітів Mardi Gras прямо на балконі, у дворі чи на городі! Fingerling Blend пропонує вам три різновиди знаменитої серії «Пальці» - компактні рослини зі смачними плодами, які можна вирощувати в контейнерах або сонячному саду. Ці довгі стрункі баклажани найкраще збирають молодими. У зрілості (70-80 днів з моменту пересадки) вони досягають 8 дюймів (20 см) у довжину або більше, але вибирають їх всього на 4-6 дюймів (10-15 см) для ніжної текстури і ніжного смаку. Майже без насіння вони є овочами для гурманів «baby veggie»! У цій формулі ви отримуєте 3 різновиди із серії Fingers, що славляться своїм багатим м'яким ароматом, яскравим кольором та оптимальним розміром. Вам сподобається відбирати ці чудові баклажани!

Швидкорослий урожайний гібрид із багатим смаком грибів та видатною кремовою текстурою. Найкрасивіше і унікальне чисте біле забарвлення овально-круглих яйцевидних плодів розміром 2-3 дюйми (5-8 см) і масою близько 200 г, дуже однорідні. Шкірка тонка, біло-біла, м'якоть біла, малонасіннєва, з видатними смаковими якостями, з характерним горіхово-грибним ароматом, ніколи не буває гіркою. Найкращий смак, коли ви збираєте цей баклажан у розмірі гігантського яйця. Рослина утворює компактний, добре розгалужений кущ заввишки до 2 футів (55-60см) та 2-3 фути (60-90 см) у діаметрі. Гібрид ранньостиглий, перший збір починається через 65 днів після висадки розсади. Рослини дають високий урожай протягом усього сезону, вони завжди вкриті білими плодами та пурпурно забарвленими квітами у поєднанні з сіро-зеленим листям, що робить цей гібрид ще й декоративним.

Історичний «Ранній довгий фіолетовий» є стандартом в Італії, Франції та багатьох країнах Європи. У 1885 році Вілморін сказав, що цей сорт найкращий для Парижа через його ранньостиглість. Справді, він, як і раніше, є відмінним раннім сортом, який дає витягнуті плоди, вони дуже красиві та вишукані, з приголомшливим ароматом та ніжною текстурою, класичним багатим смаком баклажанів. Дуже ранній (60-70 днів від висадки розсади) сорт для відкритого ґрунту та плівкових укриттів. Рослина швидкоросла, середньоросла, висотою 60-70 см. Плоди довго-циліндричні, темно-фіолетові, глянсові, довжиною до 30 см, масою 200-300 гр. М'якуш сніжно-білий, щільний, але дуже ніжний, без гіркоти. Сорт з високою товарністю та транспортабельністю плодів, чудовий у консервуванні, засолюванні та кулінарії.

Каспер отримав свою назву за унікальний прозоро-білий колір плодів. Сорт раннього терміну дозрівання перші збори починають через 70-75 днів після пересадки. Залежно від умов вирощування, компактні кущі мають висоту від 50 до 80 см. Ці баклажани красивої злегка витягнутої краплеподібної форми виростають до 16 см на 8 см і вагою близько 300 г. Плоди мають гладку блискучу шкірку кольору слонової кістки, яка ніжна не потребує очищення. Білий баклажан не містить соланіну, і тому позбавлений характерної гіркоти. Каспер славиться особливим солодким смаком білої щільної та ніжної м'якоті з шовковистою текстурою, наповненою м'яким грибним ароматом. Плоди містять менше вологи, ніж пурпурові сорти, що продовжує термін їх зберігання і дуже важливо для смаження в олії.

Деякі сорти з різноманітності баклажанів мають незвичайний грибний смак, який робить їх пікантними, а приготовані з них страви незвичайними. Всі ці різновиди зібрані в спеціальній суміші Mushroom Gourmet, яка давно користується популярністю в США, будучи незамінною у відомій страві Baba ganoush, вони чудові смаженими та тушкованими в оливковій олії та просто приготовані на грилі.

Баклажан "Алмаз" Тип: Середньостиглий сорт, перевірений часом. Термін дозрівання: 110–120 днів від сходів до збирання врожаю. Вирощування: Призначений для вирощування у відкритому ґрунті. Сорт стійкий до посухи та несприятливих погодних умов. Рослина: Кущ: Компактний, висота 45–55 см. Розгалуження: Раннє і дружнє, що забезпечує високий і ранній врожай. Віночок: Світло-фіолетовий. Чашка: Зеленувато-фіолетова, без шипів, що спрощує збирання. Плоди: Форма: Циліндрична. Розмір: Довжина 14,5–17,5 см, ширина 3–6 см. Колір: Темно-фіолетовий у стадії технічної стиглості. Маса плоду: 100–165 г. М'якуш: Яскраво-білий, щільний, не гірчить. Переваги сорту: Висока стійкість до посухи. Прекрасні смакові якості без гіркоти. Гарна товарна зовнішність плоду. Висока врожайність завдяки ранньому розгалуженню куща. Сорт "Алмаз" ідеально підходить для тих, хто шукає стабільний і ранній врожай баклажанів у відкритому ґрунті.

ЧОРНИЙ ДІАМАНТ — надійний сорт баклажанів для холодного клімату Основні характеристики: Тип: Стандартний сорт із високою продуктивністю навіть за обмеженого сезону. Термін дозрівання: Ранньостиглий (100–110 днів від сходів до плодоношення). Рослина: Середньоросла, із зеленувато-фіолетовими пагонами. Листя темно-зелене з легким фіолетовим відтінком. Плоди: Розмір: Довжина: 12–16 см. Діаметр: 5–6 см. Форма та зовнішній вигляд: Циліндричні з гладкою поверхнею. Колір темно-фіолетовий із глянцевим відтінком. М’якоть: Щільна, біла, без гіркоти. Особливості: Висока товарність плодів. Відмінні смакові якості м’якоті. Підходить для вирощування в холодному кліматі України. Рекомендації з вирощування: Чудово росте в умовах обмеженого сезону. Висока врожайність навіть за несприятливих умов. Переваги: Ідеальний вибір для холодного клімату. Легкість у догляді завдяки середньорослій структурі куща. Плоди придатні для кулінарії, консервації та приготування ікри. ЧОРНИЙ ДІАМАНТ — перевірений сорт баклажанів для тих, хто цінує високу якість плодів, ранню віддачу врожаю та невибагливість у вирощуванні.

ВІОЛЕТТА ЦУККІНА — унікальний баклажан із неперевершеними смаковими якостями Основні характеристики: Форма та розмір плодів: Куляста форма з легкими поздовжніми жолобками. Вага: 200–300 г. Колір: Інтенсивно пурпурний із тонкою, блискучою шкіркою, яку не потрібно зрізати перед приготуванням. М’якоть: Ніжна, біла, дуже солодка. Вирізняється багатим горіховим відтінком смаку. Рослина: Компактна, висотою близько 60 см. Високостійка до спеки та стресових умов. Починає плодоносити через 120 днів після сходів. Переваги: Ідеально підходить для приготування без очищення шкірки. Чудово адаптований до вирощування в умовах високих температур. Універсальність у кулінарії: баклажан із делікатним смаком, який пасує до широкого спектра страв. Рекомендації з вирощування: Оптимальний для відкритого ґрунту й теплиць. Завдяки компактності куща легко підходить для невеликих ділянок. Висновок: ВІОЛЕТТА ЦУККІНА — це баклажан преміум-класу, що поєднує в собі красу, смак і практичність. Його ніжна м’якоть із горіховим ароматом робить цей сорт улюбленим вибором на кухнях Сицилії та ідеальним для гурманів.

Чорний Ск'ячітано — старовинний італійський сорт баклажанів, відомий своїм насиченим смаком і стійкістю до спеки. Основні характеристики: Форма та розмір плодів : Грушоподібна форма. Глянсова чорна шкірка. Вага: 150–200 г. Рослина : Висота: 60–80 см. Енергійний, компактний кущ. Зав'язує 8–9 плодів на рослині. Термін дозрівання : 120–130 днів від сходів. Стійкість : Добре переносить високі температури. Висока врожайність. Смак та використання: Цінується за щільну м'якоть, яка поглинає мало олії під час приготування. Ідеально підходить для: Смаження. Фарширування. Приготування традиційних італійських страв. Чорний Ск'ячітано — це чудовий вибір для гурманів, які цінують якість, смак і надійність вирощування, особливо в теплих кліматичних умовах.

Круглий із Валенсії — це врожайний середньоранній сорт баклажанів, який здобув популярність завдяки своїм високим смаковим якостям і відмінній адаптації до різних способів приготування. Основні характеристики: Термін дозрівання : 120-130 днів після сходів. Рослина : Потужна, висотою 70–100 см. Плоди : Круглі, ідеально вирівняні, розміром з грейпфрут (приблизно 250 г). Темно-фіолетові, майже чорні, з тонкою шкіркою. Щільна біла м'якоть. Смак ніжний, солодкуватий, без гіркоти. Використання: Кулінарія : Прекрасний для приготування страв з начинкою. Ідеальний для рагу, супів, смаження скибочками та кружальцями. Завдяки відсутності гіркоти, цей сорт підходить для багатьох страв, де важливий ніжний смак баклажану. Переваги: Висока врожайність. Чудовий смак, що робить його відмінним вибором для домашніх кулінарних традицій. Здатність утримувати відмінну текстуру і смак після різних способів обробки. Круглий із Валенсії — це відмінний вибір для тих, хто шукає не тільки естетично красиві, але й смачні баклажани для різноманітних страв.

Palermitana – це овальний подовжений баклажан із щільною малонасіннєвою м'якоттю, яка вбирає мало олії, що високо цінується на кухні, особливо для смаження.

Насіння баклажана "Геліос" (30 насінин) від Сонячного Мару створено в Україні на основі китайського сорту баклажана.

Середньоранній сорт (від сходів до технічної стиглості 100-110 днів). Кущ компактний, висотою 50-60 см. Плоди сніжно-білі, циліндричні з округлою кінцівкою, довжиною 17-19 см, діаметром 6 -7 см, масою 200-230 г., з чашкою без шпильок. М'якуш білий, щільний, без гіркоти, з мінімальним вмістом соланіну. Шкірка дуже тонка, блискуча. Сорт жаростійкий, чудово переносить посуху. Рекомендується всім видів переробки.

Баклажан Пандора, смугаста троянда, не просто гарний, він приголомшливий! Овальні товсті плоди у формі краплі довжиною близько 15-20 см з напрочуд гарним молочно-білим кольором глянсової шкіри, покритої фіолетовими та лавандовими смугами. Шкірка ніжна і тонка, що не вимагає очищення при приготуванні, смак м'який і солодкий, вершково-біла м'якоть щільна і малонасіннєва. Невисокі, але розкішні рослини висотою 16 дюймів (40 см) і до 30 дюймів (75 см) завширшки з великими темно-зеленими листами починають плодоносити через 80-90 днів після пересадки. Цей надійний урожайний середньостиглий сорт навіть у розпал спекотного літа та в періоди з невеликою кількістю опадів. Графіті, званий сицилійським баклажаном, отримав свою назву за смугасту шкіру, прикрашену штрихами від темно-фіолетових на білому тлі до, навпаки, білих на рожевому. Ці смуги, на жаль, зникають при їхньому приготуванні. Один з перших різновидів баклажана, завезених на Сицилію арабами у 8 столітті. Ці сорти повністю універсальні – їх використовують у будь-якому рецепті.

Дуже популярний на Сицилії сорт із привабливими довгими циліндричними плодами, що виростають до 22 см. Фіолетовий з білими смугами, він отримав назву «казкового» баклажану. Акуратні, порівняно тонкі плоди дуже зручні для нарізування. Якісна щільна солодка м'якоть із тонкою текстурою, яка мало вбирає масло при приготуванні, з м'яким ніжним смаком та тонкою шкірою, зробила його головним баклажаном для капонати. Цей сорт надзвичайно пристосований до спекотного клімату. Рослини висотою 65 см починають плодоносити через 75 днів після пересадки. Сорт середньоранній. Графіті, який називається сицилійським баклажаном, отримав свою назву за смугасту шкіру, прикрашену штрихами від темно-фіолетових на білому тлі до, навпаки, білих на рожевому. Ці смуги, на жаль, зникають при їхньому приготуванні. Один з перших різновидів баклажана, завезених на Сицилію арабами у 8 столітті. Ці сорти повністю універсальні – їх використовують у будь-якому рецепті.

Старовинний сорт родом із Тулузи, на Півдні Франції. Високі рослини можуть зрости до 1 метра і починають плодоносити досить рано, через 75-80 днів після сходів. Зав'язують чудові великі довгасто-циліндричні баклажани довжиною близько 20 см, від фіолетового до майже чорного кольору, з кремово-білими верхівками навколо філіжанки. При ранньому та своєчасному збиранні їх шкірка досить тонка, щоб її можна було не знімати під час приготування. Сорт славиться чудовими смаковими якостями завдяки особливій, білій, солодкій та ніжній м'якоті.